Ukázalo sa, že pilaf s kuracím mäsom je menej tučný a kalorický ako tradičné jedlo. Dá sa tiež klasifikovať ako možnosť rýchlej večere, najmä ak sa varí v pomalom sporáku.
Je to nevyhnutné
- - 200-300 g kuracieho filé;
- - 1 polievková lyžica. ryža;
- - 2 lyžice. voda;
- - štipka soli;
- - korenie podľa chuti: kurkuma, kmín, čierne korenie, čučoriedka a ďalšie podľa chuti;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1-2 lyžice. l. zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si ingrediencie: Ryžu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, kým nebude čistá. Olúpte cibuľu, mrkvu, cesnak. Pripravte si potrebné korenie.
Krok 2
Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky. Cesnak môže byť tiež nakrájaný na kocky, lisovaný alebo najemno nastrúhaný. Kuracie filé ošúpte z filmov, prebytočného tuku, nakrájajte na veľké kocky (veľké asi 1,5 cm).
Krok 3
Spodok misy na varenie namažte rastlinným olejom. Zapnite režim „Fry“na 15 minút, veko nechajte otvorené. Do oleja pridáme kurkumu, kmín, mleté korenie a ďalšie dochucovadlá.
Krok 4
Počkajte 1 - 2 minúty, kým sa nevyvinie koreninová aróma. Pridajte cibuľu a mrkvu, orestujte asi 5 minút.
Krok 5
Vložte kuracie filé do misky na varenie, zvyšný čas osmažte a občas premiešajte pomocou drevenej alebo špeciálnej variacej lopatky, aby ste nepoškriabali dno misy. Filet nadobudne svetlú farbu.
Krok 6
Po signále na vypnutie režimu vyprážania nalejte vodu do misky s multivarkami. Voda by mala ryžu mierne zakryť. Ak pridáte veľa vody, ryža môže byť mäkká.
Krok 7
Zatvorte misku multivarky. Nastavte režim "Pilaf" na 40-45 minút. Po signáli vypnutia nechajte pilaf stáť ďalších 7-10 minút.
Krok 8
Podávame teplé, môžeme podávať s paradajkami a inou zeleninou, zeleninovými šalátmi, lavashom. Lahodný, rýchly a nízkotučný pilaf je pripravený. Dobrú chuť.
