Chrumkavý zeleninový šalát s jemným syrom tofu bude úžasným ľahkým pokrmom na slávnostný stôl a každodenné jedlo. Zeleninový šalát s tofu je len boháč na chudnutie, pretože obsahuje veľmi málo kalórií.
Je to nevyhnutné
- -1 balenie šalátovej zmesi
- -200 g syra tofu
- -5 cherry paradajok alebo 2 bežné paradajky
- -1 uhorka
- -1 cibuľa
- -zelení
- -2 lyžice. l. jablčného octu
- -2 lyžice olivový olej
- -1 polievková lyžica. l rastlinný olej
- -soľ, čierne korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, opláchnite v teplej vode, potom nakrájajte na kolieska a preložte do misky. Krúžky polejeme jablčným octom, necháme 20 minút máčať.
Krok 2
Tofu nakrájame na stredne veľké kocky. Nalejte do panvice rastlinný olej a dobre ho zohrejte. Tofu vložíme do masla a za častého otáčania ho opekáme 3 minúty. Na tanier dajte 3-4 vrstvy papierových obrúskov, na ktoré dajte syr, aby ste odstránili prebytočný olej.
Krok 3
Opláchnite paradajky a uhorku pod tečúcou vodou a osušte ich na papierovej utierke. Na doske nakrájame cherry paradajky na 4 kusy a obyčajné paradajky na 6 - 8 kusov, uhorky nakrájame približne na rovnakú veľkosť, kôpor nastrúhame nahrubo. Šalátovú zmes opláchnite v studenej vode a osušte.
Krok 4
Ocot z cibule sceďte do samostatnej nádoby. Na ľahký zeleninový šalát s tofu položte šalátovú zmes na dno taniera, navrch dajte paradajky a uhorky, potom tofu, celú zmes zalejte olivovým olejom a jablčným octom, dochuťte korením a soľou. Celú zmes trochu premiešajte, urobte to veľmi jemne. Miska je pripravená, dobrú chuť!
