Tieto koláče sa tradične pečú s prídavkom syra alebo tvarohu a dokonca aj názov sladkosti pochádza z portugalského slova „queijo“, čo znamená syr. Existuje však možnosť, ktorú vám dnes chcem predstaviť: mliečne cajadas!
Je to nevyhnutné
- - 220 ml mlieka;
- - 50 g masla;
- - 75 g cukru + prášok na posypanie hotových koláčov;
- - 2 malé vajcia;
- - 65 g múky;
- - štvrtina citrónu;
- - štipka škorice.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Namažte olejom alebo vyložte 4 malé plechovky špeciálnymi „goliermi“na košíčky.
Krok 2
Maslo by sa malo rozpustiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Mierne vychladnúť. Kým vychladne, zmiešame v miske mixérom mlieko, vajcia a cukor. Pridajte rozpustené maslo, preosejte múku do nádoby s tekutými prísadami, pridajte štipku škorice a citrónovú kôru. Šľaháme do hladka.
Krok 3
Cesto nalejte do foriem a pošlite ho na 30 minút do rúry. Hotové koláče, zlatohnedé. Vyberieme, trochu ochladíme a posypeme práškovým cukrom. Sú úžasné tak „horúce, horúce“, ako aj z chladničky nasledujúci deň.
