Kastróly môžu byť vyrobené z mnohých potravín. V zime to chcete z mäsa, na jar z tvarohu, ale v lete z kapusty. Čínska kapusta sa zvyčajne konzumuje čerstvá v šalátoch. Navrhujem vyskúšať kastról z čínskej kapusty a pozrieť sa na to z druhej strany.
Je to nevyhnutné
- - 800 g čínskej kapusty;
- - 300 g varenej klobásy;
- - 4 vajcia;
- - 6 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 2 lyžice. lyžice majonézy;
- - 7 lyžice. lyžice múky;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - 100 g syra;
- - 50 g masla;
- - 0,5 čajovej lyžičky soli;
- - Mleté čierne korenie;
- - sezamové semienka;
- - petržlen;
- - kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Kapustu rozdelíme na listy a opláchneme pod tečúcou vodou. Nakrájajte na malé prúžky.
Krok 2
Klobásu nakrájame na kocky a zľahka orestujeme na masle.
Krok 3
Opláchnite kôpor a petržlenovú vňať. Nechajte vodu odtekať a nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Pripravte cesto. Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme kyslú smotanu a majonézu.
Krok 5
Múku preosejeme cez sitko a pomaly pridávame, metličkou šľaháme. Pridajte prášok do pečiva a podľa chuti osoľte.
Krok 6
Kombinujte kapustu, klobásu a bylinky. Cesto vylejeme a premiešame a vložíme do nepriľnavej zapekacej misy. Spodok formy vopred vymastíme maslom.
Krok 7
Na kastrol posypeme strúhaný syr a sezamové semiačka. A dajte ešte pár kúskov masla.
Krok 8
Pečieme v rúre 45 minút pri 180 stupňoch. Kastról podávame s kyslou smotanou.
