Vynikajúci čokoládový dezert s vôňou citrusov vás rozveselí v chladných zimných dňoch. Skvelá alternatíva k obvyklému koláču.
Je to nevyhnutné
- - 250 g múky;
- - 1 polievková lyžica kakaového prášku;
- - 350 g cukru;
- - 450 g masla;
- - štipka soli;
- - 7 vajec;
- - 200 ml krému;
- - 250 g čokolády;
- - kôra z 1 oranžovej;
- - 20 ml pomarančového likéru;
- - 100 g múky;
- - 200 g pomarančového džemu.
Inštrukcie
Krok 1
Vymiesime cesto. Jedno vajce roztlačte s cukrom, pridajte 200 g masla a štipku soli. Zmes poriadne premiešajte. Potom pridáme kakao a preosiatu múku. Cesto odložíme na 1, 5 - 2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Špeciálne koláčové jedlo vymastite. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve na formu. Prilepte vidličkou. Vložíme do rúry piecť na 5 minút.
Krok 3
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s 250 g masla. Na 6 vajec roztlačte zvyšný cukor. Zahrejte smotanu a za stáleho miešania ju tenkým prúdom nalejte do zmesi cukru a vajec. Šľaháme do krémova.
Krok 4
Do krému vmiešame rozpustenú čokoládu a pomarančový likér. Z jedného pomaranča potrieme kôru a polovicu pridáme do krému. Nalejte 100 g múky a dôkladne premiešajte.
Krok 5
Hotový základ cesta potrieme pomarančovým džemom. Rozložte čokoládovú hmotu a všetko pečte 25 minút. Hotový koláčik posypeme zvyšnou kôrou, práškovým cukrom a kakaovým práškom.
