Ryby sú pre naše telo veľmi prospešné. Makrela je veľmi chutná a zdravá ušľachtilá ryba. Hovädzie mäso môžete bezpečne nahradiť makrelou, pretože bielkoviny v rybách sa vstrebávajú trikrát rýchlejšie. Je veľmi ľahké ho upiecť so zemiakmi a mušle tento recept dodajú na rafinovanosti.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 1 makrela;
- - 1 cibuľa;
- - 200 g slávok;
- - 4 zemiaky;
- - 100 ml krému;
- - 4 st. lyžice sójovej omáčky, rastlinný olej;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - vínny ocot, majonéza, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, opláchnite, nahrubo nakrájajte. Pridajte k cibuli petržlenovú vňať (bylinky si natrhajte rukami), 1 polievková lyžica. lyžicu sójovej omáčky, 1 lyžičku vínneho octu, necháme 15 minút.
Krok 2
Makre vykuchajte, vyberte žiabre, opláchnite jatočné telo. Namažte ho rastlinným olejom, položte na fóliu, vytvorte "kôš". Rybu posypeme sójovou omáčkou, octom. Korpus naplníme cibuľou a bylinkami. Dochutíme podľa chuti.
Krok 3
Opláchnite zemiaky nakrájané na polovice, potrite olejom, vložte na samostatný kúsok alobalu, posypte soľou. Na plech dajte dva „košíky“s rybou a zemiakmi, rybu potrite majonézou.
Krok 4
Pečieme ryby a zemiaky na 200 stupňov po dobu pol hodiny.
Krok 5
Olúpte cesnak, nakrájajte nadrobno. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, orestujeme cesnak. Pridajte mrazené mušle, osmažte ich do zlatista, pridajte 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky, dusíme 2 minúty. Prilejte smotanu, premiešajte. Mušle dusíme zakryté 5 minút.
Krok 6
Vyberte plech na pečenie z rúry, odstráňte z rýb cibuľu a bylinky. Zemiaky dáme na tanier, na vrch dáme rybu. Mušle po stranách poukladajte do krémovej omáčky.
