Makrela pečená v rúre so zemiakmi je všestranné jedlo, ktoré sa skvele hodí na rodinnú večeru doma alebo na malú párty.
Čo potrebujete na varenie makrely so zemiakmi?
Ak sa rozhodnete potešiť svojich rodinných príslušníkov lahodnou makrelou pečenou v rúre s prídavkom zemiakov, na prípravu takéhoto jedla je potrebné zakúpiť nasledujúce produkty:
- 2 mrazené makrely;
- cibuľa, 2 ks.;
- bulharský korenie, 2 ks.;
- 1/2 citróna;
- 100-200 g akéhokoľvek tvrdého syra;
- 1,5-2 kg zemiakov;
- 100 g masla.
Ako variť makrelu so zemiakmi v rúre?
Aby ste mohli pripraviť toto jedlo, musíte najskôr vybrať maketu z mrazničky a rozmraziť ju. Môžete ju vložiť do hrnca s horúcou vodou a počkať, kým sa ľad neroztopí. V tomto čase zemiaky umyte a ošúpte, vložte ich do hrnca so slanou vodou, vložte do ohňa a priveďte do polopečeného stavu. Scedíme a zemiaky necháme mierne vychladnúť.
Teraz, keď sa ryba roztopí, musíte ju vykuchať, odstrániť všetky plutvy, hlavu a potom nakrájať na malé porcie, čo by malo byť asi 10 kusov z dvoch makrely. Tieto plátky osolíme a necháme chvíľu pôsobiť, aby rybu namočili.
Olúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky a papriku na kocky alebo tenké prúžky. Spojte tieto dve ingrediencie a dochuťte ich soľou a korením.
Vezmite plech na pečenie, rozložte naň fóliu, na ktorú rovnomerne rozdeľte kúsky makrely. Medzi ne rozložíme zemiaky, na ktoré dáme cibuľu a papriku. Každý kúsok makrely musí byť pokrytý tenkým plátkom citróna. Maslo rozpustíme a zalejeme zeleninou.
Rúru predhrejte na 200 ° C, vložte tam plech, pečte 30 minút, potom ho vyberte z rúry, vyberte z rýb plátky citróna. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme ním zeleninu a ryby, misku vrátime do rúry a povaríme ďalších 10 minút.
Niektoré ženy v domácnosti radšej pridajú do tohto jedla ešte niekoľko paradajok, nadrobno nakrájaných čerstvých bylín, rovnako ako majonézu alebo trochu octu. Všetko závisí iba od vašich vkusných preferencií, tak snívajte.
Hotové jedlo podávajte po častiach, každú porciu ozdobte petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Počet prijatých porcií je zvyčajne asi šesť alebo sedem, v závislosti od chuti vašej domácnosti.
