Makrela pečená v pita chlebe poteší tých, ktorí majú radi chutné, stredne pikantné ryby. Makrela v pite nie je nijako zvlášť mastná a množstvo korenia si upravíte sami.
Je to nevyhnutné
- Na jednu porciu:
- - 1 stredne veľká makrela;
- - 1 pita chlieb;
- - 1 paradajka;
- - 1 zväzok koriandra;
- - vylisovaná šťava z polovice citróna;
- - Maslo;
- - Soľ a korenie (podľa vkusu).
Inštrukcie
Krok 1
Rybu očistite a vykuchajte, dobre umyte, vyberte hlavu. Korpus osolíme, okoreníme, posypeme vytlačenou citrónovou šťavou.
Krok 2
Rozložte lavash na stôl, namažte maslom. Vložte na ňu korpus z rýb. Dochutíme ho nadrobno nakrájaným koriandrom, kúskom masla a malými plátkami paradajky. Predtým, ako ňou naplníte rybu, musíte plnku osoliť, môžete do nej pridať cibuľu.
Krok 3
Ryby plnené cibuľou a paradajkami obalíme v pita chlebe. Výsledný zväzok zabaľte do fólie a vložte na plech alebo na panvicu, vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov. Pečieme do mäkka asi 40 minút.
Krok 4
Ryba je pripravená - je potrebné s ňou opatrne rozložiť fóliu, aby sa nepopálila para unikajúca spod nej. Makrelu podávajte priamo v pita chlebe. Ako príloha je najlepší zeleninový šalát.
