Jablko je samo o sebe chutné a zdravé ovocie. Na svete existuje veľa rôznych dezertov vyrobených z jabĺk. Jablká v cestíčku s maslovým krémom sú ako stvorené na slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
Podáva sa 6: 4 stredné jablká, 150 ml studenej vody, 50 g múky, 50 g kukuričného škrobu, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 vajce, cukor na prášok, rastlinný olej. Na krém: 220 ml krému s 35% tuku, 200 ml mlieka, 6 žĺtkov, 150 g cukru, 1 polievková lyžica. l masla, štipka mletého muškátového orieška
Inštrukcie
Krok 1
Šesť malých formičiek vymastíme maslom a posypeme 1 lyžicou cukru. Pripravte krém. Smotanu zmiešame s mliekom, privedieme k varu, ale nevaríme. Stiahneme z ohňa. Žĺtky vyšľaháme v miske s cukrom dohladka. Za stáleho miešania jemne prilejeme horúcu mliečnu zmes. Pridajte mletý muškátový oriešok. Zmes prepasírujte cez sitko.
Krok 2
Naplňte vopred pripravené formy krémom, vložte ich na podnos naplnený vodou. Vložíme do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 40 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Jablká olúpte a nakrájajte na plátky hrubé pol centimetra, odstráňte jadro.
Krok 3
Pripravte si cesto. Do misy preosejeme múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva. Pridajte vajce a studenú vodu a rýchlo vyšľahajte cesto.
Krok 4
V hrnci zohrejte rastlinný olej (najlepšie olej na hlboké tuky). Kruhy jabĺk ponorte do cesta a ihneď vložte do rozpáleného oleja. Varíme do zlatista. Premiestnite na papierové obrúsky alebo obrúsky, aby ste z nich odliali prebytočný olej. Podávame so smotanou.
