Takéto hovädzie mäso je schopné svojou chuťou prekvapiť každú náladu. Mäso sa ukázalo byť neuveriteľne jemné a cibuľová omáčka je úžasne chutná. Skúste si uvariť.
Je to nevyhnutné
- - 500 g hovädzieho mäsa,
- - 150 g cibule,
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - soľ podľa chuti,
- - 3 korenie,
- - 3 bobkové listy,
- - podľa chuti suché korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso rozmrazte v studenej vode, počas rozmrazovania vodu niekoľkokrát vymeňte. Ak na varenie použijete chladený kus mäsa, potom ho dobre opláchnite, odrežte tuk. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Olúpte dve veľké cibule. Nakrájajte jednu cibuľu pozdĺž zrna, na malé perie. Druhú cibuľu nakrájame na štvrtiny krúžkov. Týmto krájaním sa prvá časť cibule rozpustí v omáčke a druhá časť zostane neporušená.
Krok 3
Na suchej panvici opečieme kúsky mäsa, občas ich premiešame, tekutinu odparíme.
Krok 4
Po odparení vlhkosti pridáme rastlinný alebo slnečnicový olej, mäso opečieme do zlatista.
Krok 5
Nastal obrat cibule, pridajte ju do panvice, premiešajte a smažte, kým cibuľa nie je mäkká.
Krok 6
Hovädzie mäso dochuťte korením a zalejte 100 ml vody, premiešajte, znížte teplotu na stredný oheň, zakryte, povarte 30 minút. Nezabudnite sledovať mäso, ak nie je dostatok vody, môžete ju kedykoľvek pridať.
Krok 7
Ochutnajte mäso, ak je mäkké a jemné, vyberte panvicu z ohňa. Mäso podávajte s obľúbenou prílohou alebo ako samostatné jedlo. Pred podávaním ozdobte bylinkami.
