Hovädzí guláš je veľmi uspokojivé jedlo, ktoré vás po prechádzkach alebo aktívnych hrách zahreje v chladnom počasí. V deň voľna, trávenie času hraním snehových gúľ a potom zhromaždenie s celou rodinou za stolom - čo môže byť lepšie?
Je to nevyhnutné
- Prísady pre 4 osoby;
- - 650 gr. hovädzie mäso;
- - 4-5 stredná mrkva;
- - Cibuľa;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - kocka kuracieho vývaru;
- - olivový olej;
- - múka;
- - Bobkový list;
- - petržlen a tymián;
- - korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cesnak a cibuľu, orestujte na olivovom oleji. Akonáhle je cibuľa priesvitná, pridajte stredne veľké kúsky hovädzieho mäsa. Smažte ich zo všetkých strán.
Krok 2
Keď je hovädzie mäso nahnednuté, nalejte do panvice lyžicu múky bez toho, aby ste prestali mäso miešať s cesnakom a cibuľou.
Krok 3
Prilejeme vodu na zakrytie mäsa. Kocku bujónu, mrkvu nakrájanú na kolieska, bobkové listy a korenie dáme na panvicu.
Krok 4
Osolíme, premiešame, znížime teplotu na minimum a uzavrieme viečkom. Mäso by malo byť dusené hodinu. Ak je vody veľmi málo, musí sa pridať v malom množstve.
Krok 5
Pokrm môžete podávať s ryžou, zemiakmi alebo čerstvou zeleninou, nezabudnite však, že je veľmi uspokojivý a príloha sa pridáva iba na želanie.
