Ak si myslíte, že kombinácia kokosu s hubami a ryžou je zvláštna zmes, potom ste v Japonsku nikdy neboli. Exotická krajina vychádzajúceho slnka zaujala nejedného turistu neobvyklými, ale veľmi chutnými jedlami. Vyskúšajte a ponorte sa do sveta japonskej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- - šampiňóny (300 g);
- - ryža (5 lyžíc);
- - kokosové mlieko (1/2 šálky);
- - kurací vývar (1,5 litra);
- - sójový olej (5 lyžíc);
- - cesnak (3 strúčiky);
- - čierne korenie (1 štipka);
- - zázvor (1/3 malého koreňa).
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu varíme do polovice varenia. Naplňte ju kuracím vývarom.
Krok 2
Umyté huby nakrájame na malé kocky. Na panvici orestujte šampiňóny na sójovom oleji. Počas vyprážania často miešajte, aby ste dosiahli rovnomerne zlatistú farbu šampiňónov na všetkých stranách.
Krok 3
Nalejte huby do vývaru s ryžou. Pridajte najemno nastrúhaný zázvor. Varíme 30 minút na strednom ohni.
Krok 4
Do polievky pridáme korenie: čierne korenie a nasekaný cesnak.
Krok 5
Ako posledné pridáme kokosové mlieko. Varíme vývar ďalších 5 minút a vypneme oheň. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte polievku lúhovať 10 minút.
