Pečené prepelice ozdobia váš sviatočný stôl alebo spestria každodennú stravu. Potešte svojich blízkych takýmito prepelicami.
Je to nevyhnutné
- Na varenie budete potrebovať:
- prepelice;
- zmes ryže (dlhozrnná s divokou);
- hríby (suché);
- Cibuľa;
- kyslá smotana;
- adjika;
- krém 20%;;
- sušené oregano
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Ak sú huby sušené, zalejeme ich pol hodinu teplou vodou, aby zmäkli.
Krok 2
V tomto čase nakrájajte cibuľu na malé kocky alebo ju nakrájajte v mixéri.
Krok 3
Namočené huby nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Na panvici osmažte cibuľu.
Krok 5
Pridajte do nej huby a smažte 20 minút.
Krok 6
Potom ryžovú zmes povarte, kým nebude uvarená (asi 30 minút).
Krok 7
Jednu časť šampiňónov zmiešajte s ryžou, druhú nechajte v šampiňónovej omáčke.
Krok 8
Naplňte prepelicu výslednou zmesou.
Krok 9
Namažte ich zmesou adjiky a kyslej smotany.
Krok 10
Naplnené prepelice dajte na plech a pečte v rúre 25-30 minút.
Krok 11
Zatiaľ čo sa prepelice pripravujú, pripravte si hubovú omáčku.
Krok 12
Za týmto účelom pridajte do zvyšných hríbov huby smotanu a oregano a niekoľko minút ich povarte.
Krok 13
Nasekajte a zľahka rozšľahajte mixér. Omáčka je hotová.
Krok 14
Prepelice plnené ryžou a hubami sú hotové. Podávame s hubovou omáčkou.
