V tomto recepte môžete namiesto cukety použiť mladú cuketu. Ak ste zvyknutí jednoducho smažiť cuketu na oleji, potom tento recept spestrí váš jedálniček. S mätou a limetkou získa cuketa úplne novú a jedinečnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké cukety;
- - 2 limetky;
- - 1 čajová lyžička olivového oleja;
- - malý zväzok čerstvej mäty;
- - štipka čierneho korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Každú cuketu pozdĺžne nakrájajte na 8 tenkých plátkov. Rozohrejte grilovaciu panvicu na silný oheň, pokvapkajte ju trochou olivového oleja. Vložte pripravenú cuketu do panvice v niekoľkých krokoch, smažte ju 2-3 minúty.
Krok 2
Keď sú cukety mäkké a zvrásnené, otočte ich, opečte z druhej strany do rovnakého stavu. Všeobecne sa cukety rýchlo vyprážajú, preto nechodte ďaleko od kuchyne - uistite sa, že sú pripravené, inak by sa mohli spáliť.
Krok 3
Opláchnite zväzok čerstvej mäty, pretrepte prebytočnú vlhkosť alebo radšej vysušte na papierových utierkach. Potom ju nasekajte, môžete ju rezať ostrým nožom a ak ste milovníkmi mäty, tak ju len roztrhajte na listy. Opláchnite vápna. Každú limetku prekrojíme na polovicu.
Krok 4
Cuketu poukladáme na taniere, korenie podľa chuti, posypeme nasekanou mätou, na vrch misky vytlačíme šťavu z limetkových polovičiek. Nešetrite limetkovou šťavou a nebojte sa - to nepokazí chuť hotového občerstvenia.
Krok 5
Limetovo-mätovú vyprážanú cuketu ihneď podávajte, kým je cuketa ešte teplá. Toto predjedlo sa môže podávať s akýmkoľvek mäsom, tiež na grile.
