Oranžové sušienky uvarené na mandľových lupienkoch vás potešia príjemnou koláčovou chuťou. Všetko vďaka kombinácii rumu s kandizovanými oranžovými plodmi. Po vyskúšaní tohto jedla nebudete ľutovať čas strávený jeho prípravou.
Je to nevyhnutné
- - mandľové vločky - 200 g;
- - cukor - 200 g;
- - múka - 100 g;
- - maslo - 50 g;
- - kandizované ovocie pomaranča - 50 g;
- - vanilkový cukor - 2 čajové lyžičky;
- - mlieko - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Pre glazúru:
- - práškový cukor - 250 g;
- - rum - polievková lyžica;
- - mlieko - 1 polievková lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou noža urobte z kandizovaného ovocia jemne nakrájané kúsky. Potom ich preložte do hrnca. Pridajte k nim nasledujúce: mandľové lupienky, kryštálový cukor, rovnako ako vanilkový cukor, maslo, mlieko a rum rozmrazené pri izbovej teplote. Môžete ho nahradiť koňakom. Všetky suroviny spolu veľmi dôkladne zmiešame.
Krok 2
Výslednú zmes dajte na sporák. Necháme zovrieť. Počas tohto procesu nezabudnite hmotu neustále miešať. Keď vrie, odstavíme ju z ohňa, potom do nej pridáme pšeničnú múku. Tesne pred pridaním poslednej ingrediencie ju dôkladne prepasírujte cez sito. Všetko spolu dobre vymiešame dohladka.
Krok 3
Výsledné cesto dajte vo forme malých koláčikov na vopred vymastený plech v určitej vzdialenosti od seba. Tento postup je najlepšie vykonať pomocou 2 polievkových lyžíc.
Krok 4
Vložte oranžové sušienky s mandľovými vločkami do rúry. Pečieme to pri 180 stupňoch štvrťhodinu, teda 15 minút.
Krok 5
Zatiaľ čo sa cookies varia, urobte polevu. Za týmto účelom kombinujte práškový cukor preosiaty cez sito s prísadami ako rum a mlieko. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 6
Upečené vyberieme z rúry a polejeme pripravenou polevou. Oranžové sušienky na mandľových lupienkoch sú pripravené!
