Čokoládové cookies sú obľúbené u mnohých. Chrumkavé, s bohatou chuťou, nenechá ľahostajného takmer nikoho. Prekvapte svojich blízkych tým, že si vyrobíte vlastné čokoládové sušienky. Nebude to trvať dlho a chuť výsledného dezertu osloví deti aj dospelých.
Je to nevyhnutné
-
- 150 g cukru
- 200 g masla alebo margarínu
- 2 lyžičky vanilkový cukor
- 1 vajce
- 3 lyžice kakao
- 300 - 350 g múky
- 1 lyžička prášok do pečiva (alebo 0,5 ČL hasenej sódy)
- 100 g čokolády
Inštrukcie
Krok 1
Asi hodinu pred začiatkom dezertu vyberte maslo alebo margarín z chladničky a po zmäknutí môžete začať. V hlbokej miske si zomelieme maslo, cukor a vanilínový cukor. Za týmto účelom do zmäkčeného masla postupne pridávajte cukor a za stáleho miešania konvexnou časťou lyžice vtierajte cukor do masla. Zrnká sa časom stanú neviditeľnými a hmota sa stane bielou a jednotnou.
Krok 2
Vajíčko rozbite do samostatnej misy, pretrepte vidličkou (netreba biť). Pridajte vajce do masla a cukru.
Krok 3
K hmote postupne pridávajte kakao, zalejte ho malým prúdom a za stáleho miešania cesta. Keď je kakaová hmota hladká, prestaňte miešať.
Krok 4
Pridajte prášok do pečiva na múku, premiešajte. Do zmesi pridáme múku a začneme miesiť cesto. Pokračujte najmenej 5 minút (je vhodné cesto miesiť rukami, pretože teplo pomôže cestu získať požadovanú konzistenciu).
Krok 5
Vezmite si valček a cesto rozvaľkajte na rovnom povrchu. Jeho hrúbka by mala byť asi pol centimetra (cesto sa vám nezvýši, takže si okamžite upravte výšku sušienok podľa svojich predstáv).
Krok 6
Z výslednej kôry cesta vystrihnite postavy budúcich koláčikov. Použite na to špeciálne tvary alebo vystrihnite figúrky ostrým nožom.
Krok 7
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Na studený plech dáme jednu vrstvu papiera na pečenie (ak chýba, plech natrieme maslom).
Krok 8
Postavte figúrky cesta na plech a vložte na 20 minút do predhriatej rúry.
Krok 9
Ak chcete ozdobiť, roztopte čokoládovú tyčinku vo vodnom kúpeli a pomocou napríklad cukrárskej striekačky urobte koláčiky ešte atraktívnejšie. Vrchné časti cookies môžete tiež len glazovať.
