Šiška je okrúhla, hlboko vyprážaná karbonátka, zvyčajne sladká alebo so sladkou plnkou. Šiška je vynikajúci produkt, ale nie zdravý, pretože je vyprážaný. Hlavnými zložkami cesta na šišky sú múka, droždie, cukor, margarín, voda. Recept však môže obsahovať rôzne prísady: tvaroh, zemiaky, vajcia, orechy, mrkvu atď. Môžete tiež nahradiť droždie kypriacimi prostriedkami na cesto.
Je to nevyhnutné
-
- 400 g tvarohu
- 2,5-3 šálky pšeničnej múky
- 3 vajcia
- 1 polievková lyžica. Sahara
- 2 lyžičky citrónová šťava
- 1 lyžička sóda
- ½ lyžičky soľ
- 100 g kyslej smotany
- 50 g krémovej nátierky
- 600-800 ml rastlinného oleja na hlboký tuk
- krupicovy cukor na posypanie
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh dvakrát pretrieme cez sitko.
Krok 2
Vajcia roztlačíme s cukrom a natrieme.
Krok 3
Múku preosejeme cez sitko.
Krok 4
Pridáme kyslú smotanu, vajcia s cukrom a natrieme na tvaroh.
Krok 5
Osolíme a miešame dohladka.
Krok 6
Pridajte sódu bikarbónu a citrónovú šťavu.
Krok 7
Po malých častiach pridajte múku a vypracujte cesto.
Krok 8
Cesto by malo byť elastické a nie veľmi tuhé.
Krok 9
Cesto necháme 15-20 minút odstáť.
Krok 10
Počas tejto doby zohrejte olej v kotle na varenie.
Krok 11
Z cesta vyvaľkáme malé guľky a na každej strane ich 3-4 minúty hlboko opekáme do zlatista.
Krok 12
Položte šišky na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
Krok 13
Potom dajte šišky na misu a cez sitko posypte práškovým cukrom.
