Vzdušné šišky sú chutné a každý ich miluje až po dlhom hľadaní receptu. A teraz existuje veľa receptov. Každý ich pripravuje inak. Niektorí ľudia radi experimentujú a často sa im nedarí. Po pridaní niekoľkých správnych potravín môžu byť šišky skutočne nadýchané a chutné.
Je to nevyhnutné
- - kuracie vajce - 2 ks.
- - vaječný bielok - 5 ks.
- - tvaroh - 1 pohár
- - kyslá smotana - 2 lyžice
- - cukor - 6 lyžíc lyžice.
- - kyselina octová - 1 čajová lyžička
- - sóda - 1 lyžička.
- - soľ - 0,5 lyžičky
- - pšeničná múka - 4 poháre
- - rastlinný olej - 200 g
- - práškový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Cesto vymiesime. Tvaroh musí byť dobre zomletý, aby tam boli malé zrná.
Krok 2
Primiešame kyslú smotanu, kuracie vajcia, soľ a cukor a pridáme tvaroh.
Krok 3
Bielky opatrne oddeľte od žĺtkov. Zľahka prešľaháme a pridáme tiež do cesta.
Krok 4
Sódu uhasíme kyselinou octovou a vmiešame stále cesto. Porazte vidličkou alebo metličkou.
Krok 5
Po malých častiach pridajte múku a vypracujte cesto. Mali by ste dostať nie tesné, ale jemné a nelepivé cesto.
Krok 6
Tvarujúce sa šišky. Na začiatku oddeľujeme malé kúsky od hlavného cesta a vyrábame z nich guľky. Rožte párky z guličiek na stole alebo rukami. Konce párkov upevňujeme. Necháme trochu odpočívať. Keď dokončíte tvarovanie šišiek, môžete na sporák položiť panvicu a naliať do nej olej, aby sa zahrial.
Krok 7
Výrobky jemne vložte do rozohriateho oleja a znížte teplotu tak, aby šišky postupne dosiahli plnú pripravenosť. Takže získajú pompéznosť a vyprážajú sa. Rastlinný olej sa musí pridávať po kúskoch, aby sa nestratila teplota. Nemusíte čakať, kým šišky stmavnú, najlepšie je vybrať ich, až keď už zožltli.
Krok 8
Hotové šišky posypeme práškovým cukrom. Aby prášok voľne ležal, je potrebné ho naliať cez sitko.
