Pečeňové koláče sú výdatným predjedlom, ktoré sa perfektne hodí k slávnostnému menu. Skúste to uvariť, s výsledkom budete spokojní.
Je to nevyhnutné
- - akákoľvek pečeň - 500 gramov;
- - jedno vajce, cibuľa, mrkva;
- - strúčik cesnaku;
- - múka - 3 lyžice;
- - majoránka, soľ, korenie.
- Na plnenie si vezmite:
- - jedna cibuľa, mrkva;
- - strúčik cesnaku;
- - čerstvá zelená cibuľa, kôpor;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a pečeň posúvajte cez mlynček na mäso, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte vajce, múku, soľ, korenie, majoránku. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Rozpálime panvicu s rastlinným olejom, lyžičkou vložíme malé kolieska pečene, opečieme z oboch strán.
Krok 3
Pripravte náplň. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky, orestujeme, zmiešame s kyslou smotanou, pretlačeným cesnakom, korením a soľou. Zmiešať.
Krok 4
Vezmeme jeden pečeňový rezeň, dáme naň plnku, na vrch dáme nakrájanú zelenú cibuľu, prikryjeme druhým rezňom.
Krok 5
Ozdobte výsledné "koláče" kôprom, cibuľou, majonézou. Dobrú chuť!