Banitsa je vynikajúce bulharské jedlo. Tento typ koláča má veľa plniek, ale najobľúbenejšia plnka je so syrom feta.
Je to nevyhnutné
- - kvasnicové cesto 1 kg;
- - maslo 100 g;
- - syr feta 500 g;
- - vajcia 3 ks;
- - mlieko 1 polievková lyžica;
- - cukor 2 lyžice;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Hotové cesto si môžete kúpiť v obchode alebo si vyrobiť vlastné. Cesto necháme poriadne kysnúť, potom ho rozdelíme na 5 rovnakých častí. Každú vyvaľkáme na koláč s priemerom 25 centimetrov. Navrch vymastíme maslom.
Krok 2
Rozdrobte syr a rovnomerne ho rozdeľte na vrch všetkých koláčov. Plnené koláče stočíme do rolády.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a párky z cesta špirálou rozotrieme od stredu. Nie tesné, pretože cesto sa počas pečenia zväčší. Tortu nechajte 40 minút na teplom mieste, aby mierne stúpala.
Krok 4
Pripravte si plnku: zľahka rozšľahajte vajcia s cukrom, pridajte mlieko. Cesto zalejeme mliečnou zmesou a koláč dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 ° C.
