Banitsa je pokrmom bulharskej kuchyne. Toto je vrstvený koláč s rôznymi plnkami. Navrhujem vyskúšať variť banicu so syrom feta v pomalom sporáku.
Je to nevyhnutné
- - múka - 500 g;
- - voda - 200 ml;
- - vajíčko - 3 ks.;
- - syr feta - 250 g;
- - tvaroh - 100 g;
- - špenát - 50 g;
- - maslo - 100 g;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie cesta. Maslo musí byť rozpustené.
Krok 2
Preosejeme múku, pridáme soľ, teplú vodu, olej. Cesto vymiesime, nemalo by sa vám držať na rukách. Hotové cesto je potrebné vložiť do vrecka a nechať 30 minút pri izbovej teplote.
Krok 3
Varenie náplne. Špenát umyjeme vodou, zbavíme ho hrubých stoniek. Odchádza v poriadku.
Krok 4
Syr premiešame vidličkou, pridáme 2 vajcia, premiešame. Kombinujeme so špenátom.
Krok 5
Hotové cesto rozdeľte na 4 časti a veľmi tenko ho rozvaľkajte, čím získate cesto pretiahnutý tvar.
Krok 6
Na cesto vyložíme plnku (plnku rovnomerne rozložíme na celé cesto) a stočíme do roliek.
Krok 7
Namažte dno a steny misky multivarku rastlinným olejom. Položíme kotúče vo forme špirály, začínajúc od stredu. Namažte koláč s vajcom na vrchu. Varenie v režime „Pečenie“60 minút. Po vypnutí programu nechajte koláč v multivarke ďalších 15 minút. Potom ho opatrne preložte na tanier.
Miska je pripravená! Dobrú chuť!
