Potešte svoju domácnosť lahodným dezertom v podobe medového hrnca s hruškami. Týmto jedlom poteší najmä sladký zub. Podávame teplé aj studené.
Zloženie:
- 3-4 sladké hrušky;
- 3 lyžice maslo;
- 2, 5 pohárov mlieka;
- 1 lyžička vanilkový cukor;
- 50 g kyslej smotany;
- 15 g bielych krutónov;
- 220 g rezancov;
- 100 g medu;
- 2 lyžice cukru;
- 1 polievková lyžica prášku;
- soľ;
- 3 vajcia.
Príprava:
- Najprv musíte umyť hrušky. Potom ich nakrájajte na dve polovice a odstráňte jadro. Potom nakrájajte hrušky na tenké plátky, najskôr však bude potrebné olúpať polovičky.
- Potom nalejte hrušky s tekutým medom a premiešajte. Ak je med kandizovaný, roztopte ho vo vodnom kúpeli.
- Potom budete musieť mlieko prevrieť. Potom tam pridáme kryštálový cukor, soľ, maslo. Pošlite tam rezance a povarte ich domäkka.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a spojte ich s cukrom. Všetko poriadne premiešajte.
- Do hotových rezancov pridáme zmes vajec a cukru. Pridajte tam maslo a malú lyžicu vanilkového cukru. Opäť dobre premiešame.
- Potom musíte pripraviť pekáč. Musí byť vymastený olejom a trochu posypaný strúhankou. Vložte presne polovicu hmoty s rezancami do formy a vyrovnajte ju. Na vrch položte vrstvu plátkov hrušiek. Mal by pripomínať rybie šupiny.
- Na vrch dáme druhú polovicu rezancov a uhladíme. Vrch potrieme kyslou smotanou.
- Medzitým už mala byť rúra vyhriata na 180 stupňov. Vložte do nej misku a pečte 50 - 55 minút.
- Hotový kastról nakrájame na porciované kúsky a na vrchu ozdobíme práškovým cukrom.
