Nugety sú najobľúbenejším jedlom medzi milovníkmi rýchleho občerstvenia. Bezpečnejšie bude varenie nugetiek doma, prevziať kontrolu nad ich prípravou do vlastných rúk. Chuť domácich kuracích nugetiek (z anglického „nugget“- nugget) nie je v žiadnom prípade horšia ako reštauračné nugetky, najmä pri varení použijeme nespracované hydinové mäso, ale kuracie filé.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov kuracieho filé;
- - 2 vajcia;
- - 700 mililitrov rastlinného oleja;
- - 70 gramov strúhanky;
- - Adyghe soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravíme si potrebné produkty: kuracie filety, vajcia, rastlinný olej, strúhanku, soľ Adyghe.
Krok 2
Kuracie filé umyjeme a odstránime film. Nakrájajte ho na kocky približne rovnakej veľkosti, každá s veľkosťou 2,5 - 3 centimetre.
Krok 3
Vajcia rozbijeme do samostatnej nádoby, pridáme k nim soľ Adyghe.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme vidličkou, šľahačom alebo mixérom dohladka.
Krok 5
Každý kúsok filé ponorte do vaječnej zmesi.
Krok 6
Potom kúsky kuracieho mäsa rožte v strúhanke.
Krok 7
A vložte ju do jednej vrstvy do hlboko vyprážaného košíka.
Krok 8
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, na displeji zvoľte režim „Multi-cook“, nastavte teplotu na 160 stupňov a čas varenia na 17 minút.
Ak pre váš model multivarenia nie je k dispozícii program „Multipovar“, môžete použiť režim „Fry“.
Krok 9
Po 2 - 3 minútach, keď sa olej zahreje na požadovanú teplotu, vložte do oleja kôš s nugetkami a osmažte ich do zlatista. Aby sa zabránilo pretočeniu nugetiek, musia byť úplne ponorené v oleji.
Pri vyprážaní nugetiek buďte opatrní: olej je veľmi horúci!
Krok 10
Na konci programu vyberieme z oleja kôš s nugetkami, položíme ho na panvicu, necháme olej odtekať.
Krok 11
Kuracie nugetky podávajte so sladkokyslou, horčicovou, majonézovo-cesnakovou alebo medovou omáčkou.
