Rybí koláč je veľmi často trochu suchý. Nalievanie kyslou smotanou to pomôže napraviť. S ním sa pokrm ukáže ako oveľa jemnejší a chutnejší. Navrhujem to uvariť.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - múka - 200 g;
- - kyslá smotana - 3 lyžice;
- - margarín - 120 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
- Na plnenie:
- - konzervované ryby - 1 plechovka;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - zeleň;
- - soľ.
- Vyplniť:
- - kyslá smotana - 250 g;
- - vajcia - 5 ks.;
- - múka - 2 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Po rozpustení margarínu vo vodnom kúpeli ho skombinujte s práškom do pečiva a kyslou smotanou. Osolíme tam. Nalejte múku do výslednej hmoty, ale nie naraz, ale postupne, to znamená v malých dávkach. Všetko poriadne premiešame, získate cesto. Vložte ho do plastového vrecka a dajte do chladničky na asi 1 hodinu.
Krok 2
Po otvorení ryby v konzerve vypustite všetku tekutinu. Potom preložte rybu do samostatnej misy a nakrájajte ju vidličkou. Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kúsky a potom pridajte k prvej ingrediencii. Do tej istej zmesi pridáme soľ a bylinky. Dobre premiešajte. Plnenie koláča je pripravené.
Krok 3
Teraz si pripravte plnku z rybieho koláča. Za týmto účelom kombinujte zvlášť rozšľahané vajcia s múkou a kyslou smotanou. Zmes týchto surovín dobre vyšľahajte.
Krok 4
Po vytiahnutí z chladničky cesto mierne premiesime, potom vyvaľkáme a dáme do okrúhlej zapekacej misy. Nezabudnite vytvarovať boky na koláč, ktorého výška je približne 3 centimetre.
Krok 5
Na rozložené cesto najskôr položíme rybiu konzervu z konzervy, ktorú rovnomerne rozložíme po celej ploche, až potom plnku z kyslej smotany. Na vrchu koláča môžete dodatočne ozdobiť nasekanými bylinkami.
Krok 6
Vložte misku na pečenie do rúry na teplotu 200 stupňov. Po 60 minútach môžete hotové pečivo podávať na stôl. Rybí koláč s kyslou smotanou je pripravený!
