Použitím najbežnejších produktov, ale fantazírovaním o ich kombinácii a vzájomnom pomere, môžete dosiahnuť najneobvyklejších chutí šalátu. Potvrdením toho je jedlo s údeným kuracím mäsom a nakladanou cibuľou. Napriek prítomnosti ďalších prísad v šaláte sú to tie, ktoré udávajú tón.
Je to nevyhnutné
- - údené kuracie mäso - 300 g,
- - kórejský mrkvový šalát - 300 g,
- - varené alebo konzervované fazule - 300 g,
- - 1 veľká cibuľa,
- - soľ, cukor, ocot, majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Existuje veľa variantov šalátu, v ktorých sa údené kuracie mäso kombinuje s mrkvou, cibuľou a fazuľou, často sa však berie surová mrkva nastrúhaná na hrubom strúhadle, vyprážaná s cibuľou na rastlinnom oleji. Ukázalo sa, že je to uspokojivé, ale príliš tučné spolu s majonézou. V tomto recepte sa používa hotový mrkvový šalát v kórejskom štýle, ktorého štipľavosť je znížená neutrálnou chuťou fazule a údené kuracie mäso v kombinácii s nakladanou cibuľkou dodáva hotovému pokrmu chuť kebabu.
Krok 2
Ak použijete hotový šalát s názvom „mrkva“a fazuľu z konzervy z obchodu, potom je šalát pripravený veľmi rýchlo. Zostáva už len marinovať cibuľu, nakrájať mäso údených kuracích pŕs alebo stehien na kocky, spojiť všetky ingrediencie a šalát dochutiť majonézou. Rýchle, ale nie lacné. Keď ste uvarili fazuľu a naučili ste sa variť si mrkvu svojpomocne, môžete zabiť dve muchy jednou ranou alebo dokonca tromi. Pikantný mrkvový šalát bude koniec koncov nezávislým jedlom a bude schopný úspešne dopĺňať funchose, šalát s príchuťou grilovania a mnoho ďalších.
Krok 3
Prvým krokom je preto opláchnuť pohár fazule, zaliať ju studenou vodou a zapáliť. Fazuľa sa uvarí rýchlejšie, ak počas varenia pridáte do panvice trochu studenej vody. Je dôležité, aby si fazuľa zachovala tvar aj počas procesu varenia. Zatiaľ čo sa pripravuje, môžete začať pripravovať kórejský mrkvový šalát. 1, 5 kg mrkvy sa musí umyť a odstrániť z nej vrchnú stvrdnutú vrstvu nožom alebo škrabkou na zeleninu. Potom nastrúhajte na špeciálnom strúhadle, aby ste dostali dlhé tenké tyčinky.
Krok 4
Nakrájanú mrkvu mierne posypeme soľou a dôkladne vymiešame, kým nie je mäkká a plastická. Teraz sa naleje octová esencia (2 čajové lyžičky), mrkva sa zmieša a zakryje viečkom. Zatiaľ čo je mrkva marinovaná, môžete si na mrkvu a na budúci šalát s chuťou grilovania ihneď pripraviť cibuľu, najmä preto, že je nakrájaná na tenké polkrúžky. Jedna cibuľa sa posiela na panvicu s rozpáleným olejom a druhá sa polieva vriacou vodou a zaleje sa marinádou.
Krok 5
Marináda je pohár prevarenej chladenej vody s prídavkom 1 lyžičky. cukor, 1 lyžička. soľ a 1 polievková lyžica. l. 9% octu. Namiesto obarenia cibule ich môžete jednoducho opláchnuť v studenej vode, ale potom bude proces morenia trvať dlhšie. Obarená cibuľa bude hotová za 20 minút. Cibuľa na mrkvu by sa mala pražiť do zlatohneda a na mrkvu sa naliať až po pridaní nasekaného cesnaku, čiernej a červenej mletej papriky. Naplňte všetky koreniny horúcim olejom a cibuľou, celý obsah dobre premiešajte a mrkvový šalát je hotový k jedlu. Aj keď niektorí ľudia uprednostňujú, aby sa lúhoval dlhšie ako jednu hodinu.
Krok 6
V procese výroby mrkvového šalátu a nakladania cibule nezabudnite na fazuľu, ktorá je pravdepodobne už hotová. Hlavné zložky šalátu s príchuťou kebabu sa odoberajú rovnakým dielom, to znamená, že ak je v ňom 300 gramov údeného kuracieho mäsa, potom rovnaké množstvo fazule a mrkvového šalátu. Nebude to veľký problém, ak budú proporcie mierne mimo poradia. Teraz je šalát oblečený s nakladanou cibuľou a majonézou a zmiešaný. Komu sa to páči ostrejšie, môže pridať ešte trochu korenia. Odborníci tvrdia, že práve nakladaná zložka dáva pikantnosť údenému kuraciemu šalátu, ktorým môžu byť uhorky, šampiňóny, nakladaný karfiol. A napriek tomu sa môžete nechať rozmaznávať iba „grilovaním“s použitím nakladanej cibule.
