Túžba pravidelne prekvapovať hostí vychádza z ktorejkoľvek hostesky. Každá z nich má svoje vlastné podpisové misky. A na jeho základe môžete uvariť niečo nové, ak sa vám trochu sníva. Jahňacie s marhuľami - prečo nie? Tieto výrobky spolu ladia. A ak ich urobíte v zeleninovej omáčke, ukáže sa to veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
-
- Jahňacie 500g
- sušené marhule - 100 g
- 2 stredné cibule
- paradajky -150 g
- paprika 200 g
- podľa chuti osolíme
- korenie na hrote noža
- panvica
- náplasť
- zeleninový olej
- husacie dievča
Inštrukcie
Krok 1
Z korenia vyberte semená. Nakrájajte ho na malé kúsky. Rovnakým spôsobom nakrájajte paradajky a cibuľu. Zeleninu premiešajte. Kúsky by mali byť o niečo väčšie, ako by boli, ak ich nastrúhate na hrubom strúhadle.
Krok 2
Predhrejte panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja a vložte tam zeleninu. Pridajte korenie. Zmes podusíme asi 10 minút na strednom ohni. Vložte zeleninu do náplasti a podlejte ju horúcou vodou.
Krok 3
Jahňacie mäso nasekajte na veľké kúsky. Mäso vložte do náplasti na vrch zeleniny. Marhule umyte a poukladajte na jahňacie mäso. Misku prikryjeme, vložíme do rúry a dusíme, kým nie je mäso na strednom ohni do polovice uvarené. Marhule nemusíte vopred namáčať.
Krok 4
Vyberte mäso a odrežte ho od kostí. Jahňacie mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte späť do náplasti. Prikryté dusíme do mäkka.
