Manty je vynikajúce orientálne jedlo, ktorého história siaha až do storočia. Recepty na varenie sú rôzne. V závislosti na kultúre a náboženskej viere existuje veľa možností na naplnenie tohto jedla. V tomto článku sú uvedené tie najrelevantnejšie.
Je to nevyhnutné
- Zloženie
- Pre skúšku:
- 2 vajcia alebo 1 polievková lyžica. l. suché droždie
- Teplá voda (1,5 - 2 šálky)
- Múka - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky a mäso manti. Pripravte si kilo mletého jahňacieho, bravčového alebo kačacieho filé. Tieto druhy mäsa sú najviac „šťavnaté“. Olúpte 5-6 stredných zemiakov, nakrájajte na malé kocky. Všetko premiešajte. K mletému mäsu tiež pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu (6 - 7 cibúľ). Dochutíme soľou a korením. Chuť takýchto manti je jemná a jemná. Hotové jedlo môžeme dochutiť kečupom alebo majonézou.
Krok 2
Tekvica a mäso manti. Vezmite mleté mäso v rovnakej kategórii ako v predchádzajúcom odseku. Tekvicu s rovnakou hmotnosťou nastrúhame na jemnom strúhadle. Všetko premiešajte. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a bylinky (petržlen, zeler alebo bazalka). Dochutíme soľou a korením. Tekvica dodáva mäsu viac šťavnatosti a sladkastej chuti. Takíto manti nemôžu byť natankovaní ničím.
Krok 3
Jusai-manty. Do pripraveného mletého mäsa pridajte nadrobno nakrájaný jusai (2 - 3 zväzky), cibuľu a korenie. Aby bola manti bohatá, pridajte do mletého mäsa tukový chvostový tuk. Aby bolo hotové jedlo dobre absorbované v tele, môžete ho pri podávaní poliať slabým octovým roztokom, citrónovou šťavou alebo zjesť zeleninovým šalátom.
Krok 4
Mäso manti. Táto náplň sa pripravuje najjednoduchšie. Kombinujte mleté mäso s jemne nakrájanou cibuľou a korením. Môžete pridať tukový chvostový tuk. Na takúto plnku sa dobre hodí kvasnicové cesto. Ako dochucovadlo hotového pokrmu sú vhodné omáčky a ocot.
