Lahodný, ale zdravý koláč z pšeničnej a ražnej múky. Najdôležitejšou vecou je chudý koláč, aj keď sa ukazuje ako veľmi uspokojivý. Na ozdobu sa používa mrazená zeleninová zmes.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár pšeničnej múky;
- - 1 pohár ražnej múky;
- - 1 pohár cíceru;
- - 2 cibule;
- - 150 ml vody;
- - 100 ml rastlinného oleja;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - čierne korenie, soľ, na ozdobu rozmanitá zelenina.
Inštrukcie
Krok 1
Cícer namočíme na noc do vody. Potom to uvaríme domäkka - môžeme na sporáku alebo v tlakovom hrnci, ak je v kuchyni.
Krok 2
Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a cesnak nakrájame na tenké plátky. Vložte do panvice s horúcim rastlinným olejom, korením podľa chuti. Smažte do zlatista.
Krok 3
Cesto z pšeničnej a ražnej múky vymiesime s vodou a olejom. Cesto posolíme, ručne premiesime - nemalo by sa ti držať na rukách. Cesto bude lesklé.
Krok 4
Opečenú cibuľu a cesnak dáme do misy mixéra, osolíme a nasekáme dohladka spolu s uvareným cícerom. Náplň do nášho otvoreného koláča získate na ražnej múke.
Krok 5
Zapekaciu misu natrieme rastlinným olejom, vložíme do nej cesto, rovnomerne ho rozložíme po povrchu. Cesto natrieme cícerovou plnkou. Ozdobte hornú časť koláča rozmanitou zeleninou, môžete si kúpiť mrazenú zeleninovú zmes - pre tento recept funguje dobre, koláč sa stane oveľa výživnejším.
Krok 6
Misku vložíme do rúry, otvorený cícerový koláč pečieme na ražnej múke na 180 stupňov asi 40 minút. Po upečení môžeme hotový koláč ihneď podávať alebo predchladiť.
