Mnoho žien v domácnosti miluje rozmaznávanie svojich blízkych niečím chutným. V predvečer novoročných sviatkov sa táto otázka stáva najnaliehavejšou. Najlepšou možnosťou na zdobenie stola sú rôzne šaláty. Jedným z nich je jemný šalát z kuracích pŕs s nakladanými hubami. Vďaka cenovo dostupným a jednoduchým ingredienciám, ktoré sú navzájom harmonicky kombinované, nebude ťažké ho pripraviť.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 1 ks.;
- - nakladané huby - 250 g;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - zemiaky - 3 ks.;
- - mrkva - 2 ks.;
- - tvrdý syr - 250 g;
- - provensálska majonéza - 3 lyžice. l;
- - voda - 100 ml;
- - ocot 9% - 100 ml;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia bez kôstok a bez kôstok vložte do hrnca a zalejte vriacou vodou tak, aby ich voda úplne zakryla. Privedieme k varu a dusíme 30 minút pod zatvoreným vekom. Tento spôsob varenia udrží prsia šťavnaté. Vývar scedíme z uvarených pŕs. Keď je v pohode, nakrájajte ho na malé kúsky. Čím menšie kúsky, tým mäkší šalát dopadne.
Krok 2
Zemiakové zemiaky a mrkvu uvarte v samostatnej miske. Uvarenú zeleninu ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Syr tiež nastrúhame.
Krok 3
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Podlejeme ju vodou a octom. Nechajte 15 minút máčať. Medzitým z nakladaných húb odstráňte prebytočnú tekutinu a nakrájajte ich na kocky.
Krok 4
Začnime formovať vrstvy nášho šalátu. Vezmite veľký tanier alebo šalátovú misu a rovnomerne poukladajte nakrájané kuracie prsia. Trochu osolíme a potrieme 1 lyžicou majonézy.
Krok 5
Rovnakým spôsobom musíte položiť všetky ostatné vrstvy šalátu v nasledujúcom poradí:
- nasekané nakladané huby;
- Cibuľa;
- zemiaky a štipka soli;
- 1 polievková lyžica majonézy;
- mrkva;
- 1 polievková lyžica majonézy.
Úplne na záver šalát ozdobíme strúhaným syrom a vložíme do chladničky na 2 hodiny nakysnúť.
