Zaujímavé tradičné čínske jedlo!
Je to nevyhnutné
- - 2 filety z kačacích pŕs, tenké plátky
- - 2 lyžičky sezamový olej
- - 1 lyžička najemno nastrúhaný koreň zázvoru
- - 1 lyžička pretlačený cesnak
- - 1 polievková lyžica. l. ryžové víno
- - 1 polievková lyžica. l. hoisinová omáčka
- - 1 polievková lyžica. l. ustricová omáčka
- - 2 lyžice. l. sójová omáčka
- - 125 g plochých ryžových rezancov
- - 1 uhorka, nakrájaná na prúžky
- - 5 mladých cibúľ nakrájaných na tenké plátky
- - 1/2 červenej papriky, nakrájanú na prúžky
- - 1 červené čili nakrájané na prúžky
- - opečené sezamové semiačka na posypanie
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 200 ° C. Vložte kačicu do misy, pridajte sezamový olej, zázvor, cesnak, ryžové víno a omáčky. Poriadne premiešajte, prikryte a odstavte.
Krok 2
Rezance zalejeme vriacou vodou. Nechajte 2-3 minúty odstáť, potom sceďte v cedníku. Spojte uhorku s cibuľou a paprikou.
Krok 3
Pripravte 4 štvorcové kúsky fólie a na ne poukladajte rezance. Navrch dajte zmes mäsa a uhoriek. Okraje fólie preložte nahor a mierne ich pokrčte. Výsledné vrecká preložte na plech a pečte 25 - 30 minút, kým kačica nebude hotová. Podávame posypané opraženými sezamovými semiačkami.
Dobrú chuť!
