Oranžové muffiny nezanechajú ľahostajné nielen milovníkov citrusových plodov, ale aj fanúšikov sladkého pečiva. Voňavé, jasne žltej farby a jemnej chuti, budú príjemným doplnkom vášho popoludňajšieho čaju.
Je to nevyhnutné
-
- 1 oranžová;
- 1/2 polievkovej lyžice. pomarančový džús;
- 1/2 polievkovej lyžice. mlieko;
- 75 g masla;
- 250 g múky;
- 3 lyžičky prášok do pečiva;
- 1 vajce;
- 75 g cukru;
- vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete získať chuť, pomarančovú kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle bez toho, aby ste ju odstránili z ovocia.
Krok 2
Pomarančový džús vytlačte do samostatnej misy. Nalejte do nej mlieko. Miešajte.
Krok 3
Samostatne preosejeme múku a prášok do pečiva. Pridajte vanilín (alebo vanilkový cukor), kryštálový cukor a nastrúhanú pomarančovú kôru. Miešajte.
Krok 4
Maslo dajte do hrnca a za stáleho miešania roztopte na miernom ohni, aby sa maslo nespálilo. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
Krok 5
Vajíčko rozšľaháme do mliečno-oranžovej zmesi. Premiešame a zalejeme rozpusteným maslom. Dôkladne premiešame dohladka.
Krok 6
Do výslednej tekutej hmoty nalejte zmes múky, cukru a kôry. Zmiešať. Nesnažte sa dosiahnuť homogenitu!
Krok 7
Vložte jednorazové papierové formy do špeciálnej silikónovej formy na výrobu muffinov. Cesto úhľadne rozotrieme a každú bunku naplníme do 2/3. Pečieme vo vyhriatej rúre 15-20 minút pri teplote 200 ° C.
Krok 8
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
