Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť tvaroh do stravy človeka každý deň. Tvaroh je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny, vápnik a fosfor. Je to užitočné pre ľudí všetkých vekových skupín, najmä však pre tehotné ženy a deti. Z tvarohu sa pripravujú rôzne jedlá. Lahodné dobroty sa získavajú z tvarohu, ktorý sa môže podávať ako dezert.
Je to nevyhnutné
- - vajcia 4 ks,
- - tvaroh 500 g,
- - maslo 150 g,
- - kyslá smotana 2 lyžice. l.,
- - cukor 1/2 šálky,
- - štipka vanilínu,
- - hrsť lúpaných arašidov,
- - marhuľový džem alebo hustý džem.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmeme tvaroh 18% tuku. Zložte gázu na polovicu. Tvaroh zabalíme do tvarovky a rukami vyžmýkame prebytočnú vodu. Vezmite sito a tvaroh pretrite cez sito. Môžete použiť mlynček na mäso a tvarohom prechádzať mlynček na mäso 2-3 krát.
Krok 2
Kombinujte kyslú smotanu s obsahom tuku 20% s tvarohom. Vezmite mixér a dôkladne prešľahajte. Do tvarohu a kyslej smotany pridáme zmäknuté maslo a vanilín. Znovu šľaháme, kým sa všetko nezmení na nadýchanú hmotu.
Krok 3
Vezmite chladené vajcia. Oddelíme žĺtka od bielkov. Bielky vyšľaháme a postupne pridávame malé množstvo cukru. Žĺtky poriadne pomelieme.
Krok 4
Tvarohovú hmotu spojíme so žĺtkami a vyšľahaným bielkom. Všetko premiešajte a dajte na malý oheň. Po celú dobu jemne premiešajte vareškou. Hneď ako hmota zovrie, vypnite oheň. Hmotu mierne ochladíme.
Krok 5
Vložte hmotu vo forme guľatiny, potrite tvaroh džemom. Môžete poleno zabaliť do igelitu a odložiť na noc do chladničky. Ozdobíme nasekanými orechmi a na vrch nanesieme tenké prúžky s lekvárom.
