Korytnačky sú známe svojou pomalosťou a diskrétnosťou. Torta "Turtle" je veľmi zaujímavá svojim dizajnom a nepochybne poteší každého, najmä deti, ktoré milujú všetko svetlé a neobvyklé. Pri príprave tohto dezertu by sa človek nemal ponáhľať, aby urobil škrupinu korytnačky správne.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - vajce (stredné) - 5 ks.;
- - cukor - 2 lyžice.;
- - múka - 2, 5 lyžice.;
- - sóda - 1 lyžička.
- Pre krém:
- - kyslá smotana - 500 g;
- - cukor - 1 polievková lyžica.
- Na ozdobu:
- - čokoláda - 1 tyčinka;
- - sušienky - 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľahajte v nadýchanej pene a potom do nich za stáleho miešania tenkým prúdom pridajte cukor. Do zmesi vajec s cukrom pridáme sódu hasenú v octe a miešame. Ihneď do zmesi pridáme múku a vypracujeme na homogénne cesto, ktoré hustotou pripomína kyslú smotanu.
Krok 2
Na vymastený plech dajte cesto lyžičkou na kolieska, aby medzi nimi zostal priestor. Pri pečení sa kruhy zväčšia. Nepotrebujú sa navzájom držať a deformovať. Zlatá farba - kruhy sú pripravené. Čas pečenia je krátky, takže proces sledujte. Teplota rúry je štandardná - 180C.
Krok 3
Venujte voľný čas medzi pečením porciovaných kruhov a pripravte krém. Jeho zloženie je také jednoduché, že niekoľko pohybov vám umožní dosiahnuť požadovanú hustotu a kyslá smotana s cukrom sa rýchlo zmení na snehobielu hmotu.
Krok 4
Teraz sa z pripravených kruhov pomaly formuje korytnačka. Z krému urobte štyri nožičky, hlavu, chvost, potom dajte obdĺžnikový podstavec na rovnú dosku v súlade s vybranou veľkosťou dezertu a potom podlejte krémom. Pancier je vyrobený zo sušienok a krému.
Krok 5
Hotový koláč ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo čokoládovou polevou: 50 g masla, 2 lyžice. l. mlieko a 10 lyžice. l. kakao. Zmes sa musí miešať a uviesť do varu. Vrch torty polejeme mierne vychladnutou polevou.
Krok 6
Pre vysoko kvalitnú impregnáciu je koláč vložený do chladničky na niekoľko hodín (môžete cez noc).
