Aj táto rolka sa bude páčiť deťom - vďaka mrkve a hrášku sa jedlo ukáže ako veľmi farebné a prítomnosť mletého mäsa ho uspokojí. Rolku je možné podávať ako hlavné jedlo aj ako predjedlo.
Je to nevyhnutné
- - 300 g mletého hovädzieho mäsa
- - 100 g mletého kuracieho mäsa
- - 1 vajce
- - 5-6 krajcov chleba
- - 1 pohár mlieka
- - 100 g syra
- - 1 veľká mrkva
- - 2 cukety
- - 1 plechovka konzervovaného hrášku
- - soľ, korenie, korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu a cuketu umyjeme a olúpeme. Nakrájajte ich na kocky 0,7-1 centimetra. Vložte zeleninu na panvicu, namazanú ju rastlinným olejom. Dusíme na vysokom ohni, kým sa tekutina neodparí, zeleninu necháme osmažiť.
Krok 2
Chlieb namočte na 10 minút do mlieka. Rozdrvte ho bez toho, aby ste vypustili mlieko. Mali by ste dostať tekutú kašu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Dôkladne premiešajte mleté hovädzie a kuracie mäso, vyprážanú zeleninu, konzervovaný hrášok, syr, chlieb a mlieko a vajce. Osolíme, okoreníme.
Krok 3
Vložte papier na pečenie na plech. Vložte naň zmes. Mleté mäso a zeleninu sformujte do rolády. Priemer valčeka by nemal presiahnuť 7-10 centimetrov, inak sa v strede nebude piecť. Rolku zavinieme voľnými koncami papiera na pečenie. Aby sa papier počas pečenia neotvoril, rolka by mala byť obalená niťou.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Vložte do nej roládu a pečte pri rovnakej teplote 40-60 minút. Počas pečenia musí byť rolka pravidelne prevracaná.
Krok 5
Po uvarení by sa rolka mala zbaviť papiera. Podávame ju horúcu, nakrájanú na plátky hrubé 1, 5-2 centimetre.
