Kuracie závitky sú veľmi uspokojivé a chutné. Môžu sa podávať ako hlavné jedlo na slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia 4 ks.;
- - mleté mäso z bravčového mäsa 1,5 kg;
- - huby 0,5 kg;
- - cibuľa 2 ks.;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - mäkký syr 300 g;
- - nasekaná petržlenová vňať 1 polievková lyžica. lyžica;
- - olivový olej 3 lyžice. lyžice;
- - zmes provensálskych bylín 1 polievková lyžica;
- - majonéza;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia umyte, osušte, z obidvoch strán odlepte pomocou potravinovej fólie. Usporiadajte prsia vedľa seba, aby ste vytvorili jeden kúsok pre rolku. Znovu odlepte kĺby.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na panvici osmažte cibuľu do zlatista. Huby nakrájajte nadrobno, potom pridajte do panvice. Smažte 2-3 minúty. Potom pridajte mleté mäso. Na miernom ohni dusíme na panvici asi 7 minút.
Krok 3
Z kúska syra nakrájame 4 tenké plátky. Zvyšok nakrájame na malé kocky a zmiešame s mletým mäsom. Do mletého mäsa pridáme soľ, korenie, provensálske bylinky a bylinky. Mleté mäso natrieme na okraj kuracieho filé, zabalíme mäso do rolády.
Krok 4
Rolku zabalíme do fólie, aby vám pri pečení nevytiekla šťava. Rolku pečieme 1 hodinu na 200 stupňov. Potom zhora otvoríme alobal, rozložíme 4 plátky syra, pečieme ďalších 15 minút.
