Ako si spestriť svoje denné menu? S kastrólmi je to veľmi jednoduché. Táto kastról sa ukáže ako veľmi chutný a neobvyklý. Hlavným plusom rajníc je to, že do nich môžete pridať akýkoľvek obľúbený produkt.
Je to nevyhnutné
- - 600 g mrazených húb;
- - 6 zemiakov;
- - 200 g mozzarelly;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 2 cibule;
- - 3 lyžice. zeleninový olej;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 čili paprička;
- - 1 vetvička rozmarínu;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 20 ml krému;
- - 2 vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite a ošúpte zemiaky. Varte, potom sceďte a nechajte hľuzy vychladnúť. Opláchnite korenie a odstráňte stonku a semená. Nasekajte nožom. Olúpte cesnak a pretlačte lisom.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Ak je cibuľa veľká, prekrojte ju na polovicu. Zohrejte panvicu s rastlinným olejom a osmažte na nej cesnak a korenie. Po pár minútach pridajte cibuľu a rozmarín. Smažte na miernom ohni. Miešajte, aby nedošlo k popáleniu. Cibuľa by mala nadobudnúť zlatistú farbu.
Krok 3
Huby rozmrazte a vložte do panvice. Smažte ich do svetlo zlatista, potom dochuťte soľou a korením. Vychladnuté zemiaky nakrájame na kolieska.
Krok 4
Teraz vyplňte. Vajcia a smotanu rozšľahajte mixérom. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do smotany a vajec. Na vrch nechajte trochu syra. Dochutíme soľou, korením, potom dobre premiešame.
Krok 5
Žiaruvzdornú formu na pečenie vymastíme olejom. Najskôr položte huby. Nasleduje vrstva nasekanej mozzarelly a potom nakrájané zemiaky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 6
Nalejte všetku pripravenú plnku zo smotany, vajec a syra. Zvyšný strúhaný syr rovnomerne rozložíme po celej ploche. Zapnite rúru vopred, aby sa zahriala na 180 stupňov.
Krok 7
Vložte kastról do už horúcej rúry na pol hodiny. Pripravený kastról nakrájajte na porcie a podávajte s obľúbenými bylinkami.
