Vychutnajte si neuveriteľnú chuť piškót z mandľovej čokolády s ľahkou likérovou arómou. Koláč „Miešané vajcia“s broskyňami a šľahačkou bude pôsobiť luxusne na každú dovolenku, po pití čaju nebude z tejto pochúťky ani kúsok.
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - 3 vajcia;
- - 1 vrece vanilkového cukru;
- - 15 g kakaového prášku;
- - 2 lyžice. lyžice mandľového výluhu;
- - 125 g cukru;
- - 50 g pšeničnej múky;
- - 75 g škrobu;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva.
- Pre krém:
- - 850 g konzervovaných broskýň na zdobenie krémom a koláčmi;
- - 600 ml krému;
- - 250 g krémového syra;
- - 50 g cukru;
- - 2 lyžice. lyžice mandľového výluhu;
- - 2 čajové lyžičky škrobu;
- - 2 čajové lyžičky kakaového prášku;
- - 8 g želatíny.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkovým, mandľovým likérom do peny. Na vrch preosejeme múku, škrob, prášok do pečiva a kakao. Premiešame, nalejeme do formy a piškóty pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.
Krok 2
Päť polovičiek broskýň odložte na ozdobu, zvyšok nakrájajte na kocky. Želatínu namočte do 150 ml broskyňového sirupu. Pridáme likér a smotanový syr. Šľahajte 400 ml smotany a pridajte k tvarohu s nakrájanými broskyňami.
Krok 3
Sušienku nakrájame na dva koláče, okolo jedného koláča uložíme tortový krúžok. Na prvý koláč dajte krém, zakryte druhým koláčom a stlačte ho, vložte do chladničky na 3 hodiny.
Krok 4
200 ml smotany vyšľaháme so škrobom, rozdelíme na polovicu - jednu časť zmiešame s kakaovým práškom a natrieme ňou vrch torty. Zvyšný krém uvoľníme v „mlákach“na povrchu koláča, broskyne poukladáme tak, aby pripomínali žĺtky.
Krok 5
Torta „Miešané vajcia“s broskyňami a šľahačkou je hotová, navyše môžete boky torty posypať mandľami a glazovanými arašidmi.
