Varenie nie je len proces prípravy jedla, je to aj umenie. A dokonca aj doma chcete rozmaznávať svojich blízkych nielen lahodným, ale aj krásnym pokrmom, najmä ak je jeho podávanie spojené s konkrétnou oslavou. To nie je ťažké urobiť, pretože aj len zdobenie torty šľahačkou vám už dá slávnostný ráz.
Je to nevyhnutné
- - šľahačka;
- - cukrárske vrecko;
- - plechovka šľahačky;
- - fixátor krému.
Inštrukcie
Krok 1
Kúpte si z obchodu špeciálnu smotanu na šľahanie. Mali by mať pomerne vysoký obsah tuku od 33% a viac. Niektorí používajú aj výrobky, ktorých obsah tuku je asi 22%, ale výsledok nie je ani zďaleka vždy dostatočný: krém spadne alebo vôbec nebičuje.
Krok 2
Krém poriadne vyšľaháme. Pamätajte, že si vyžadujú presnosť a pozornosť: musia byť šľahané presne stanoveným časom: ak proces trvá menej, nedosiahnu požadovanú konzistenciu a budú plávať na hotovom koláči, ak budú dlhšie, začnú sa olupovať a formovať vločky. Na obale je často napísaný približný čas potrebný na dosiahnutie optimálnej štruktúry, ktorý je však približný a slúži iba ako pomôcka.
Krok 3
Ak si nie ste istí, že budú dobre držať tvar a neopadávajú, použite fixátor krému. Vypočítajte sumu na základe pokynov na obale.
Krok 4
Tortu ozdobíme krémovým klobúkom, ktorý opatrne roztiahneme špachtľou. Vidličkou alebo špáradlom nakreslite zložité vzory, ktoré vám hovorí vaša predstavivosť. Vezmite si vrecko na potrubie, ak chcete nielen vytvoriť rovný povrch, ale pomocou krému vytvoriť kompozíciu rôznych kvetov a figúr.
Krok 5
Vrecúško si vyrobte sami, ak sa tento kulinársky doplnok ešte vo vašej kuchyni neobjavil. Stačí nájsť igelitovú tašku a vyraziť malú dieru do rohu. Naplňte ju do polovice a chyťte jednou rukou. Po druhé, jemne vytlačte krém.
Krok 6
Kúpte si hotovú plechovku šľahačky, ak sa vám nechce robiť sami. Pamätajte však, že nimi musíte tesne pred podávaním ozdobiť tortu a nezabudnite plechovku poriadne pretrepať. Ak používate komerčnú smotanu na šľahanie, naneste ju na koláč s predstihom, pretože tuhnutie trvá dlho.
