Je celkom možné pripraviť si sladkú pochúťku zo zeleniny. Pomocou sušičky sa kandizované ovocie varí samo a vy sa môžete venovať svojej práci. Veľmi jednoduché, dostatočne rýchle a chutné. Deťom sa to bude páčiť.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg cukety bez dužiny,
- - 200 g cukru,
- - 1 citrón alebo pomaranč,
- - 4 lyžice. lyžice tekutého medu.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu ošúpte, zbavte dužiny a nakrájajte na kocky.
Krok 2
Vložte kocky cukety do hrnca, podlejte pohárom cukru (200 ml pohár). Cuketu nechajte cez noc v chladničke.
Krok 3
Ráno výslednú šťavu z cukety scedíme. Šťavu preložíme do malého hrnca.
Krok 4
Citrón umyte obarený vriacou vodou, nakrájajte na kúsky a vložte ich do mixéra, dobre nakrájajte.
Krok 5
Pridajte do šťavy z cukety nasekaný citrón, premiešajte, dajte na oheň. Po uvarení oheň zmiernime.
Krok 6
Do citrónovej hmoty pridajte 4 lyžice tekutého medu, premiešajte, povarte ďalšie dve minúty.
Krok 7
Sirup odstavte z ohňa, preceďte cez sitko s gázou. Zalejeme cuketou s precedeným sirupom, premiešame. Cuketu dajte do sirupu na oheň, povarte ju do zhustnutia. Občas premiešame.
Krok 8
Cukety potom preložte do sušičiek. Nastavte teplotu na 70 stupňov. Cuketu sušíme asi tri hodiny. Čas sušenia závisí od vašej sušičky, takže sa tým riaďte.
Krok 9
Pripravte si čistú a suchú nádobu. Hneď ako sú kandizované cukety pripravené, preložte ich do nádoby, zaskrutkujte veko. Kandizované ovocie je možné skladovať v špajzi počas celej zimy.
