Vynikajúci šalát, ktorý osloví vegetariánov a milovníkov neobvyklých jedál.
Je to nevyhnutné
500 gramov cukety, 200 gramov šalátu, 1 vajce, niekoľko vetvičiek mäty, 1/2 šálky olivového oleja, 1 lyžica balzamikového octu, 75 gramov strúhanky, soľ a korenie - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite cuketu, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vypustite výslednú kvapalinu.
Krok 2
K cukinám pridáme strúhanku, nadrobno nakrájanú mätu a vajíčko. Dochutíme soľou, korením a miešame.
Krok 3
Z cuketovej zmesi vyvaľkajte malé guľky a orestujte ich na rozpálenom olivovom oleji (2-3 minúty).
Krok 4
Spojte balzamikový ocot s 2 lyžicami olivového oleja, soľou a korením.
Krok 5
Šalátové listy natrháme najemno a vložíme do šalátovej misy. Na vrch obliekame a vyložíme cuketové guľky. Ihneď podávajte, kým sú guľky horúce.
