Lahodný šalát z nášho detstva. Môžete ho úplne znovu vytvoriť vo svojej kuchyni bez použitia krabových tyčiniek a majonézy!
Je to nevyhnutné
- Ryža - 1 polievková lyžica.
- Červená paprika - 2 ks.
- Syr Adyghe - 200 gr
- Uhorka - 1 ks.
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- Kôpor alebo petržlen - 50 gr
- Kyslá smotana - 250 gr
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Horčičný prášok - 1/2 lyžičky
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Pohár ryže dôkladne prepláchnite v studenej vode. Vložte 1,5 šálky vody na zahriatie. Privedieme k varu, pridáme umytú ryžu. Dusíme na miernom ohni prikryté pokrievkou, približne 20 - 30 minút. Ak je to potrebné, pridajte viac vody. Nakoniec osolíme a vypneme sporák. Ryžu nechajte 10 minút prikrytú.
Krok 2
Medzitým si pripravíme zvyšok surovín. Zeleninu a bylinky dobre umyte. Papriku a uhorku nakrájame na kocky. Okrem čerstvej uhorky môžete použiť aj niekoľko nálevov. Nakrájajte kôpor alebo iné bylinky.
Krok 3
Všetok syr Adyghe nakrájajte na kocky. Všetky ingrediencie zmiešajte v hlbokej miske - vychladnutú ryžu, korenie, uhorku, syr Adyghe, bylinky. Kukuricu scedíme a pridáme do šalátu.
Krok 4
Pripravte si domácu majonézu. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu, horčicový prášok, rastlinný olej (najlepšie lisovaný za studena), soľ, čierne korenie, citrónovú šťavu. Majonéza je pripravená! Pripravený šalát ochutíme majonézou a ochladíme v chladničke. Adyghe syr pripomína textúru krabových tyčiniek a farbu dodáva červená paprika.
