Ak sa vám do rúk dostane filet z tresky, ale netušíte, čo sa z neho dá vyrobiť, potom je najjednoduchšou možnosťou pripraviť si rybie koláče, ktoré zaliajú ústa.
Je to nevyhnutné
- - filé z tresky 1 kg;
- - krabie tyčinky 1 balenie;
- - vajce 2 ks.;
- - cibuľa 1 ks.;
- - zemiaky 2-3 ks.;
- - krupica 1 polievková lyžica;
- - cesnak 2 zuby;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Filety z tresky opláchnite a osušte. Prejdite mlynčekom na mäso. Krabie tyčinky olúpeme z filmu, nasekáme na mlynčeku na mäso alebo nasekáme nadrobno, pridáme k mletému mäsu. Olúpte zemiaky, cesnak a cibuľu, umyte ich a nakrájajte na jemnom strúhadle alebo nechajte prejsť mlynčekom na mäso.
Krok 2
Kombinujte mleté ryby a zeleninu, pridajte vajcia, cereálie, dochuťte korením a soľou. Mleté mäso dôkladne premiešajte a dajte na 20 minút do chladničky.
Krok 3
Mleté mäso tvarujte mokrými rukami na kotlety. Vložte do panvice predhriatej s rastlinným olejom a smažte z oboch strán do mäkka. Podľa želania vyvaľkajte v strúhanke.
Krok 4
Podávame rezne z tresky s nakrájanými kyslými uhorkami a majonézovou omáčkou. Ozdobíme ryžou, zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom.
