Ak má človek veľmi rád ryby, potom je dobré variť mu rybie kotlety. Tresky z tresky sa oprávnene považujú za jedny z najnežnejších a najchutnejších. Treska sa tiež považuje za jednu z najlacnejších rýb a je užitočná pre všetkých bez ohľadu na pohlavie alebo vek.
Je to nevyhnutné
-
- treska treska -1;
- biele pečivo - 1/3 bochníka;
- maslo - 1 plátok;
- rastlinný olej - 1/2 lyžice;
- vajíčko - 1 ks.;
- korenie
- soľ
- cukor podľa chuti;
- paprika - 1 ks.;
- cibuľa - 1 hlava;
- kôpor - 4 vetvy;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte všetky ingrediencie v správnom pomere, aby ste získali skutočné vzdušné placičky. Pamätajte tiež, že ryby majú vysoký obsah fosforu a vitamínov D a B. Fosfor a vitamín D sú nevyhnutné pre tvorbu kostí, najmä v ranom detstve, a vitamín B je dobrý pre centrálny nervový systém. Naučte svoje dieťa loviť ryby už od raného detstva, ale majte na pamäti, že niektoré deti, ba dokonca aj dospelí, nemajú jeho vôňu radi. Potom použite tresku, pretože nemá výrazný rybí zápach. Ak tiež varíte rybie koláče s kôprom, potom táto vôňa zmizne úplne. Môžete ho dať ľuďom v akomkoľvek veku.
Krok 2
Predtým, ako si uvaríte karbonátky, kúpte si tresku a očistite ju od šupín, vnútorností a kostí. Bude to ešte pohodlnejšie, ak je treska bez hlavy a bez vnútorností. Môžete si kúpiť aj filety z tresky, ktoré sú však často zasnežené. Preto je lepšie zakúpiť si malé vykuchané jatočné telo. Potom ho nakrájajte na veľmi malé kúsky. Vložte tresku do malej misky, kde budete pripravovať rybie koláče. Po tom, vezmite niekoľko plátkov bieleho chleba, rozdrvte ho a premiešajte s treskou. Do tejto zmesi vložte súčasne surové vajce a maslo. Predtým ho roztopte na ohni. Zmes poriadne premiešajte.
Krok 3
Podľa chuti pridajte do misky soľ a cukor. Vložte do nej aj korenie, najlepšie na ryby, ale bude fungovať aj univerzálne korenie. Ak chcete dochutiť, pridajte do kotletov malé kúsky papriky, ak je to žiaduce. Vezmite tiež hlavu cibule a nakrájajte ju najemno. Biela cibuľa je tu najlepšou voľbou, pretože nie je príliš štipľavá. Nakoniec dajte do misy čerstvý kôpor a vytvarujte placky. Smažte ich asi 30 až 40 minút na rastlinnom oleji. Miska sa ukáže byť originálnejšou, ak je vyprážaná na olivovom oleji. Rezne ozdobíme kyslou smotanou a kôprom.
