Červená repa je príbuzný boršče. Podáva sa studená v lete a horúca v zime. Preto sa toto jedlo dá pripraviť po celý rok.
Je to nevyhnutné
400 gramov repy, 400 gramov zemiakov, 2 vajcia, 60 gramov zelenej cibule, 160 gramov uhoriek, 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej, 120 gramov kyslej smotany, 20 gramov bylín, soľ, korenie - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Uvarte a ošúpte zemiaky, vajcia a cviklu. Zemiaky nakrájame na malé plátky, vajcia na kolieska, cviklu nakrájame na pásiky.
Krok 2
Varte hrniec s vodou, pridajte zemiaky, repu, kyselinu citrónovú a premiešajte. Privedieme do varu a povaríme 5 minút, dáme do chladničky.
Krok 3
Nakrájajte uhorky na malé prúžky, zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno. Pridajte k cvikle uhorky a cibuľu. Ak máte radšej horkú cviklu, dajte ju na mierny oheň a zohrejte ju (ale neuvádzajte ju do varu).
Krok 4
Pri podávaní pridajte na každý tanier niekoľko koliesok vajíčka, nasekané bylinky a kyslú smotanu.
