Okamžitý cestový koláč s názvom „minúta cesta“. Z tohto cesta je možné pripraviť akýkoľvek sladký alebo slaný koláč s použitím širokej škály plniek (s hubami, mäsom, rybami, ovocím, džemom atď.).
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 250 g múky;
- - 100 g masla;
- - 1 kávová lyžička soli;
- - 100 g vody;
- - ¼ čajové lyžičky sódy bikarbóny.
- Na plnenie:
- - 700 g višní (čerstvé alebo konzervované);
- - 50 g múky (alebo škrobu);
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Do misy preosejeme múku. Pridáme sódu, vodu, soľ a olej. Všetko dôkladne premiešame a cesto stočíme do gule. Nechajte to stáť asi 1 hodinu.
Krok 2
Cesto rozvaľkáme a vložíme do pekáča s 28 cm vysokým okrajom. Toto cesto je možné použiť okamžite, môže sa chladiť, ak sa pečie nasledujúci deň, a v mrazničke, ak sa hostia odkladajú.
Krok 3
Čerešne vyberte semená, vložte ich na vrstvu cesta, posypte múkou (alebo škrobom) a práškovým cukrom. Múka spojí šťavu z natierania. Pečieme v horúcej rúre na 200 stupňov asi pol hodiny. Podávame koláč teplý.
