Pripravte si skvelú otepľujúcu polievku na ľahký zimný obed alebo skvelý štart do rodinnej večere, pretože sa môže podávať s čínskymi jedlami, kari omáčkou alebo dokonca praženicou. A ak do polievky ponúknete krutóny vyprážané na cesnakovom oleji, bude to ešte chutnejšie.
Je to nevyhnutné
- - jedno filé z veľkých kuracích pŕs;
- - 450 g čerstvej, mrazenej alebo konzervovanej kukurice;
- - zväzok zelenej cibule;
- - 8 listov mladého špenátu;
- - 4 čerstvé vetvičky koriandra na ozdobu;
- - 3 poháre kuracieho vývaru;
- - 2 čajové lyžičky sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. lyžice silnej smotany;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 0,5 lyžičky čierneho korenia;
- - 2, 5 lyžice. lyžice kukuričného škrobu.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia nasekáme najemno, posypeme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
Krok 2
Ak v tejto miske používate konzervovanú kukuricu, pred pridaním fazule do kuchynského robota nezabudnite z nádoby odstrániť všetku vodu. Vložte kukuricu do kuchynského robota a trochu ju nakrájajte.
Krok 3
Nalejte kurací vývar do hrnca a priveďte k varu. Vložte kurča do vývaru a povarte ho 2 - 3 minúty. Pridajte kukuricu, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu a listy špenátu. Ešte trochu povarte.
Krok 4
Kukuričný škrob zmiešame s 2 lyžicami vody, potom pridáme do polievky a miešame ďalej, kým polievka nezhustne. Za občasného miešania pridáme sójovú omáčku a smotanu, potom jemne premiešame. Nalejte polievku do misiek, ozdobte koriandrom a podávajte.
