Glazovaná cibuľa sa hodí k duseným mäsám. Navrhujem, aby ste skúsili uvariť toto úžasné jedlo. Varenie trvá asi hodinu. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 porcie.
Je to nevyhnutné
- - bravčové filé - 700 g;
- - cibuľové súpravy - 300 g;
- - paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
- - rastlinný olej - 4 lyžice. l;
- - cukor - 1 lyžička;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - mletá červená paprika - 1 lyžička;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava mäsa. Bravčové filé opláchnite vodou, trochu osušte, nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Krok 2
Na hrnci si rozohrejeme rastlinný olej a mäso opečieme zo všetkých strán do zlatista. Potom pridáme 100 ml horúcej vody, osolíme, pridáme červené a čierne korenie. Mäso dusíme na miernom ohni zakryté 30 minút.
Krok 3
Cibuľové sady olúpte a osmažte na rastlinnom oleji do zlatista. Na cibuľu prisypeme cukor a miešame. Keď sa cukor rozpustí, vložte cibuľu do duseného mäsa s mäsom. Dusíme 15 minút pod uzavretým vekom.
Krok 4
K mäsu pridáme paradajkovú pastu, premiešame, prilejeme horúcu vodu (aby boli všetky ingrediencie pokryté vodou) a zmes po uvarení ešte 5 minút dusíme. Na servírovací tanier dáme trochu mäsa a cibule, ozdobíme čerstvými bylinkami. Miska je pripravená!
