Ľahká a chutná španielska polievka Gazpacho je v horúcom počasí nepostrádateľná. Skúsme to uvariť!
Je to nevyhnutné
paradajky - 440 g; uhorka - 1 veľká; cibuľa - 1 veľká; červená paprika - 1 veľká; cesnak - pár klinčekov; jablčný ocot - 1 polievková lyžica; štipka cukru; Tabasco, bazalka, soľ, korenie - podľa vkusu; olivový olej - 1 polievková lyžica A tiež ľad, krutóny, strúhaný parmezán - na podávanie
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky olúpeme tak, že ich na pár minút ponoríme do vriacej vody. Môžete si vziať paradajky do plechoviek, potom tento krok preskočte. Potom ich cez sito vytrieme do mísy.
Krok 2
Olúpte uhorky, papriky - zo semien. Prechádzame mixérom so zvyškom surovín a tiež pretrieme cez sitko na naše paradajky.
Krok 3
Polievku Tabasco dochutíme korením a soľou podľa chuti. Naplníme olejom. Pošleme ho do chladničky na varenie na pár hodín. A potom podávame: s krutónmi, s parmezánom, s ľadom - tu je to, ako sa vám páči.
