Polievka s polievkou so slaninou, slávkami a lososom sa v rukách milujúcej manželky môže stať skutočným umeleckým dielom.
Je to nevyhnutné
- - 300 g lososa
- - 200 gr mlieka
- - 200 gr zemiakov
- - 150 gr šunky
- - 200 gr slávky
- - 1 cibuľa
- - 100 gramov mrkvy
- - 2 stonky zeleru
- - 1 polievková lyžica múky
- - olivový olej
- - ustricová omáčka
- - tabasco
- - nasekaná zelenina
Inštrukcie
Krok 1
Lososa nakrájame na plátky a uvaríme do mäkka.
Krok 2
Nasekajte slaninu, vložte ju do hrnca a dochrumkava ju orestujte na olivovom oleji.
Krok 3
Na slaninu prehoďte nadrobno nakrájanú mrkvu, cibuľu a zeler a opekajte ďalších 10 minút.
Krok 4
Pridajte zemiaky do slaniny. Smažte všetko, kým zemiaky nebudú mať zlatistú kôrku.
Krok 5
Naplňte všetky prísady rybím vývarom a priveďte k varu.
Krok 6
Múku zriedime v studenej vode a prilejeme k vývaru. Zmes necháme zhustnúť.
Krok 7
Prilejeme mlieko a polievku povaríme 10 minút.
Krok 8
Do polievky hádžeme kúsky lososa a slávky.
Krok 9
Dochutíme dvoma omáčkami, ustricou a tabascom.
Krok 10
Privedieme do varu, odstavíme z ohňa a posypeme bylinkami.
