Ďalšie jedlo pre tých, ktorí milujú tvaroh a nedokážu minúť dobre uvarené zemiaky: kniežacie zemiaky. Jedná sa o jedinečnú kombináciu tvarohu a zemiakov, pokrmu, ktorý ozdobí akýkoľvek stôl.
Je to nevyhnutné
- - 6 stredných zemiakov;
- - 400 g tvarohu;
- - 100 g masla;
- - soľ;
- - 3 žĺtky;
- - 125 ml krému;
- - zelené cibule;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky umyjeme a bez šúpania ich uvaríme domäkka. Akonáhle sú zemiaky uvarené, necháme ich vychladnúť.
Krok 2
Teraz môžete už uvarené zemiaky ošúpať a nakrájať na plátky. Hrúbka každého z nich by mala byť približne 0,5 cm.
Krok 3
Tvaroh roztlačte vidličkou. Maslo by malo byť nastrúhané a pridané k tvarohovej hmote. Majte na pamäti, že ak ste si vybrali tučný tvaroh, potom v tomto prípade maslo nie je potrebné. Tvaroh môže byť uprednostnený pred tvarohom.
Krok 4
Ak ste napriek tomu pridali maslo do tvarohu, potom by mala byť výsledná hmota dôkladne rozomletá.
Krok 5
Pristúpime priamo k pečeniu. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a rozložíme vrstvu zemiakov. Osolíme ho a položíme vrstvu tvarohu. Zemiaky opäť poukladáme na tvaroh a osolíme. Potom opäť tvaroh a opäť zemiaky. Pamätajte: prvá a posledná vrstva sú nevyhnutne zemiaky. Každá vrstva zemiakov musí byť solená.
Krok 6
Teraz spojte žĺtky so smotanou a soľou. Ak nie je krém, potom vezmite mlieko s kyslou smotanou. Touto hmotou zalejte zemiaky s tvarohom.
Krok 7
To všetko sa musí piecť v rúre pri teplote 180 - 200 stupňov, kým hmota nezíska zlatistú farbu.
Krok 8
Miska sa môže podávať na stôl, vopred zdobená nakrájanou zelenou cibuľkou.
